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大學(xué)生校園門外創(chuàng)業(yè)賣燒烤

擇業(yè)或創(chuàng)業(yè),這是即將畢業(yè)的大學(xué)生面臨的共同抉擇。“就業(yè)并非惟一出路。”9日,西華大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生楊潔說(shuō),當(dāng)其他同學(xué)開(kāi)始為畢業(yè)做準(zhǔn)備時(shí),她的幾個(gè)朋友不約而同地選擇了創(chuàng)業(yè)路線。

 
既當(dāng)老板又當(dāng)小工
 

自已清理蔬菜
 

創(chuàng)業(yè),真有那么簡(jiǎn)單嗎?也許,目前在溫江開(kāi)設(shè)燒烤店的大三專科學(xué)生何春更有發(fā)言權(quán):“找工作,也許10個(gè)人里面會(huì)有6個(gè)成功。而創(chuàng)

創(chuàng)業(yè),真有那么簡(jiǎn)單嗎?也許,目前在溫江開(kāi)設(shè)燒烤店的大三專科學(xué)生何春更有發(fā)言權(quán):“找工作,也許10個(gè)人里面會(huì)有6個(gè)成功。而創(chuàng)業(yè),100人里面,能有幾人如愿?”

畢業(yè)前夕 大學(xué)門外賣燒烤

粉紅的墻壁、嘻哈的漫畫(huà),書(shū)架上琳瑯滿目的書(shū)籍,還有柔和的燈光,如果不是墻角擺著一個(gè)裝滿食品的冷鮮柜,實(shí)在很難想象這是一家燒烤店。而這樣的布局,讓何春和徐瑞很滿意。

比較大學(xué)城內(nèi)成熟的餐飲地段,何春和徐瑞的“幺兒燒烤店”在德全中路,這里餐飲業(yè)有些不成氣候,前來(lái)就餐的顧客并不多。然而,燒烤店仍然聚集了較高的人氣。“生意最好時(shí)一天可以賣1000多元。”何春介紹,燒烤店每月純利潤(rùn)達(dá)到6000元。

“做生意就是要有特色。”何春說(shuō),地段不好,就得靠特色吸引顧客。前來(lái)光顧的食客多為學(xué)生,溫馨時(shí)尚、不失書(shū)卷味的就餐環(huán)境,更能吸引學(xué)生。

借來(lái)本錢

經(jīng)營(yíng)中如履薄冰

“每月純利潤(rùn)達(dá)到6000元。”何春說(shuō),這樣的收入的確不菲,但是,事實(shí)上經(jīng)營(yíng)并非一件容易的事情。

“我們最害怕的就是準(zhǔn)備的菜品賣不出去。”何春說(shuō),開(kāi)店以前他們從不吃隔夜菜,然而現(xiàn)在沒(méi)賣完的菜,都是他們自己消化。“不敢浪費(fèi)。”何春說(shuō),雖然店子在盈利,但一想到開(kāi)店時(shí)欠下的4萬(wàn)元債務(wù),就感覺(jué)有一塊大石頭壓在胸口上。

為了節(jié)約成本,兩人包辦了所有的事物。“現(xiàn)在我們是既當(dāng)老板又當(dāng)工人。”何春說(shuō),開(kāi)店以后,做任何一件事情都是小心翼翼的,“最怕血本無(wú)歸。”

能走多遠(yuǎn)?放棄專業(yè)很遺憾

每天生活在煙熏火燎中,重復(fù)翻動(dòng)火爐上的菜肴,干著與自己學(xué)業(yè)完全無(wú)關(guān)的工作,這樣的路能夠走多遠(yuǎn)?

“很尷尬,不甘心。”多位創(chuàng)業(yè)的在校大學(xué)生表示道,要完全丟棄多年的專業(yè)知識(shí),肯定感到遺憾。

“自主創(chuàng)業(yè),放棄與堅(jiān)持都是一種痛苦。”西華大學(xué)政法系學(xué)生王謙介紹,她曾經(jīng)在校外開(kāi)了一家飲食店,一個(gè)月能賺到3000多塊。“剛開(kāi)始很開(kāi)心。”王謙說(shuō),但是沒(méi)有堅(jiān)持多久,她便感到了壓力,父母很不理解辛苦培養(yǎng)的大學(xué)生女兒竟跑去開(kāi)小食店。“翻開(kāi)書(shū)本,看見(jiàn)工整的筆記,忍不住就哭了。”最后,王謙選擇了放棄,“但是,我并沒(méi)有感到輕松。”臨近畢業(yè)的她,找尋工作成了最大的壓力。(實(shí)習(xí)記者張燕攝影方煒)

來(lái)源:四川在線-天府早報(bào)

 
     
 
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